Tranche de Weet-Bix™ au citron et au fruit de la passion
Avec sa texture se rapprochant davantage du gâteau que ses autres cousins à tranches Weet-Bix™, ce mix fruité est un vrai régal.
- Préparation 10 mins
- Cuisson 20 mins
- Portions 18
Ingrédients
- 5 Weet-Bix™ écrasés (85 g)
- 1,5 tasse de farine blanche auto-levante (210 g)
- 1/2 tasse de noix de coco déshydratée (35 g)
- 1/4 cuillère à café de sel
- 200 g de margarine, fondue
- 1 tasse de sucre en poudre (200 g)
- 1/4 tasse de jus de citron ou jus d’orange (60 ml)
Glaçage
- 125 g de fromage frais allégé
- 1 cuillère à soupe de margarine (20 g)
- 1/4 de tasse de sucre glace (35 g)
- pulpe de 1 à 2 fruits de la passion frais (2 cuillères à soupe)
Méthode
- Préchauffez le four à 180 °C. Tapissez le fond et les côtés d’un moule avec 20 cm x 30 cm de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, mélangez le Weet-Bix™, la farine, la noix de coco et le sel.
- Mélangez la margarine fondue, le sucre et le jus de fruit dans une casserole ou un pichet résistant à la chaleur et mélangez jusqu’à ce que le mélange devienne lisse. Ajoutez les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélangez bien.
- Transférez le mélange de base dans le moule préparé et lissez la surface.
- Faites cuire au four pendant 18 à 20 minutes jusqu’à ce que la préparation prenne un aspect doré. Laissez refroidir dans le moule pendant 20 minutes, puis transférez sur une grille pour laisser refroidir complètement.
- Pour préparer le glaçage, combinez le fromage frais et la margarine dans un petit bol. Remuez vigoureusement à l’aide d’une cuillère ou utilisez un batteur électrique. Ajoutez le sucre glace et la pulpe de fruit de la passion et remuez à nouveau jusqu’à obtenir une texture lisse. Étalez le glaçage sur la tranche refroidie. Coupez en 18 parts.
Tips
- Conservez les tranches restantes au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Nutrition
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Per Serve
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Énergie (kJ)774
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(Cal)185
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Protéines (g)3
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Lipides (g)8
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Acides gras saturés (g)3
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Glucides (g)25
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Sucres (g)14
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Fibres alimentaires (g)1.3
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Sodium (mg)185
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Potassium (mg)59
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Calcium (mg)64
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Fer (mg)0.6