Chè Ba màu (món tráng miệng 3 màu)
- Thời gian chuẩn bị 30 mins
- Dùng bữa 8
Các loại nguyên liệu
Chè Đậu xanh:
- 86.4 gam đậu đỏ hoặc xanh (đã ngâm nước qua đêm)
- 120ml nước
- 2 Thìa café đường dừa
Thạch rau câu lá dứa:
- 10 lá dứa
- 240ml nước
- 60ml đường thô
- 1 thìa café bột rau câu
Cho thêm:
- 86.4 gam ngô ngọt đã luộc sẵn
- 480ml sữa hạnh nhân hữu cơ So Good
- 480ml đá bào
Phương thức
Chè Đậu Xanh:
1. Để đậu xanh ráo nước sau khi ngâm và cho vào một nồi nhỏ với 120ml nước.
2. Luộc đậu sôi rồi đun tiếp ở nhiệt độ thấp vừa phải.
3. Cho đường dừa vào và đun liu riu tới khi đậu mềm. (Cho thêm nước nếu cần) Ghi chú: Nếu sử dụng đậu chưa ngâm thì hãy cho thêm nước và luộc lâu hơn cho tới khi đậu mềm).
Thạch rau câu lá dứa:
1. Cho lá dứa và nước vào máy xay rồi xay nhuyễn.
2. Dùng vải thưa hoặc lưới lọc để chắt lấy nước.
3. Cho nước chắt vào một nồi nhỏ và đun sôi liu riu trong vòng 10 phút.
4. Cho bột rau câu vào nồi và khuấy đều.
5. Nấu liu riu thêm 1 phút.
6. Cho vào hộp thủy tinh hoặc Inox không gỉ và để cho thạch nguội trong 2 giờ đồng hồ.
7. Thái sợi dài 3- 5cm thành chè 3 màu: Cho đá bào vào cốc cùng với chèđậu xanh, ngô ngọt, thạch rau câu lá dứa và đổ sữa hạnh nhân hữu cơ So Good vào cốc.
Thông tin dinh dưỡng
-
Per Serve
-
Năng lượng (kJ)570
-
(Cal)136
-
Protein (g)5
-
Chất béo (g)2
-
Chất béo bão hòa (g)0.3
-
Carbohydrate (g)25
-
Đường (g)16
-
Chất xơ (g)2.7
-
Natri (mg)108
-
Kali (mg)254
-
Canxi (mg)96
-
Sắt (mg)0.8
