Weet-Bix蛋糕
Weet-Bix蛋糕是老少咸宜的佳品美食。
- 準備時間 15 mins
- 準備時間 15 mins
- 份量 20
食材
餅底
- 壓碎的Weet-bix5塊
- 普通麵粉1½杯
- 泡打粉2茶匙
- 可可2湯匙
- 椰子乾¾杯
- 砂糖1杯
- 金糖漿1湯匙
- 奶油200克
- 香草精1茶匙
糖霜
- 過篩糖粉2杯
- 可可2湯匙
- 奶油1湯匙
- 沸水
作法
- 一盤之內混和Weet-Bix、麵粉、泡打粉、可可、椰子。
- 將砂糖、糖漿、奶油加入長柄煲,慢煮至砂糖完全融化。
- 加入香草精,一起調勻。
- 將糖漿倒在乾食材之上,混和在一起。
- 壓入20 x 30厘米的直紋烤盤。
- 放進烤箱以攝氏180度烘焙15分鐘,直至食材變硬。 從烤箱中取出冷卻。
- 製作糖霜時,將糖粉、可可和奶油在碗中混和。 慢慢加入沸水攪勻,直至達到理想黏度。
- 將糖霜均勻塗抹在蛋糕上。
營養資訊
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Per Serve
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熱量 (kJ)890
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卡路里 (Cal)215
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蛋白質 (g)2
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脂肪 (g)8
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飽和脂肪 (g)3
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碳水化合物 (g)34
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糖 (g)25
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膳食纖維 ()1.2
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鈉 (mg)118
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鉀 (mg)59
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鈣 (mg)11
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鐵 (mg)0.8