Weet-Bix蛋糕

Weet-Bix蛋糕是老少咸宜的佳品美食。

  • 準備時間 15 mins
  • 準備時間 15 mins
  • 份量 20

食材

餅底

  • 壓碎的Weet-bix5塊
  • 普通麵粉1½杯
  • 泡打粉2茶匙
  • 可可2湯匙
  • 椰子乾¾杯
  • 砂糖1杯
  • 金糖漿1湯匙
  • 奶油200克
  • 香草精1茶匙

糖霜

  • 過篩糖粉2杯
  • 可可2湯匙
  • 奶油1湯匙
  • 沸水

作法

  1. 一盤之內混和Weet-Bix、麵粉、泡打粉、可可、椰子。
  2. 將砂糖、糖漿、奶油加入長柄煲,慢煮至砂糖完全融化。
  3. 加入香草精,一起調勻。
  4. 將糖漿倒在乾食材之上,混和在一起。
  5. 壓入20 x 30厘米的直紋烤盤。
  6. 放進烤箱以攝氏180度烘焙15分鐘,直至食材變硬。 從烤箱中取出冷卻。
  7. 製作糖霜時,將糖粉、可可和奶油在碗中混和。 慢慢加入沸水攪勻,直至達到理想黏度。
  8. 將糖霜均勻塗抹在蛋糕上。

營養資訊

  • Per Serve
  • 熱量 (kJ)
    890
  • (Cal)
    215
  • 蛋白質 (g)
    2
  • 脂肪 (g)
    8
  • 飽和脂肪 (g)
    3
  • 碳水化合物 (g)
    34
  • 糖 (g)
    25
  • 膳食纖維 ()
    1.2
  • 鈉 (mg)
    118
  • 鉀 (mg)
    59
  • 鈣 (mg)
    11
  • 鐵 (mg)
    0.8