鳳梨曲奇餅
- 準備時間 50 mins
- 份量 6
食材
鳳梨果醬：
- 鳳梨250公克
- 糖1湯匙
乾材料：
- 全麥麵粉3/4杯
- 發酵粉1/8茶匙
- 鹽少許
濕材料：
- 糖2湯匙
- 芥花籽油2湯匙
- 香草味杏仁奶2湯匙
- Weet-Bix原味全穀片2塊
作法
鳳梨果醬：
- 將鳳梨與糖放入攪拌機，攪拌至幼滑。
- 倒入小平底鍋中，以中低火煮至濃稠。
- 把烤箱預熱至攝氏170度。
- 將乾材料過篩至碗中。
- 混合濕材料，倒入幹材料中拌勻。
- 將麵糊分成6塊曲奇餅，放在烤盤上，烤25-30分鐘。
營養資訊
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Per Serve
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熱量 (kJ)667
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卡路里 (Cal)159
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蛋白質 (g)3
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脂肪 (g)5
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飽和脂肪 (g)0.4
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碳水化合物 (g)24
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糖 (g)10
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膳食纖維 (g)3.4
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鈉 (mg)49
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鉀 (mg)147
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鈣 (mg)20
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鐵 (mg)12
