豆沙包
- 準備時間 50 mins
- 份量 3
食材
紅豆沙：
- 紅豆100克
- 水2杯
- 原糖1/4杯
乾材料：
- 全麥麵粉1杯
- 蘇打粉1茶匙
- 鹽少許
濕材料：
- So Good原味杏仁奶1杯
- 原糖1茶匙
- 芥花油1茶匙
可選配：
- 純素牛油
- 糖漿
作法
紅豆沙：
- 把紅豆放到水裡一夜浸軟。
- 紅豆瀝乾水分，放入小鍋裡，加入2杯水及1/4杯原糖。
- 煮沸後調至中小火，煮到紅豆變軟。
- 關火，樁成糊狀，冷卻。
餅皮：
- 將乾材料倒入碗中攪拌。
- 混合濕材料，倒入乾材料中拌勻。
- 把粉團反覆搓勻。
- 將煎鍋預熱，有需要時可加上食油，然後放上餅皮的粉團，中間加上紅豆沙，再用另一層粉團蓋上。
- 出現許多氣泡後，把豆沙包翻過來，直到煎至金黃色。 重複以上步驟處理剩餘的粉團。
營養資訊
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Per Serve
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熱量 (kJ)1200
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卡路里 (Cal)287
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蛋白質 (g)8
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脂肪 (g)4
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飽和脂肪 (g)0.7
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碳水化合物 (g)52
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糖 (g)23
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益生元纖維 (g)7.4
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鈉 (mg)238
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鉀 (mg)405
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鈣 (mg)138
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鐵 (mg)2.2
