蘑菇糯米飯
- 準備時間 40 mins
- 份量 4-5
食材
- 糯米1杯
- 麻油1湯匙
- 蘑菇200克
- 洋蔥（切碎）1個
- Tamari日式醬油2湯匙
- 椰糖1湯匙
- So Good無糖杏仁奶1杯
作法
1. 將糯米浸泡4小時或過夜。
2. 瀝水，然後置於耐熱玻璃容器中。
3. 把平底鍋以中火事先加熱，然後加入麻油。
4. 加入蘑菇，煮2分鐘。
5. 加入洋蔥，煮至半透明。
6. 加入tamari日式醬油和椰糖，煮1分鐘。
7. 將So Good無糖杏仁奶、煮熟的蘑菇糊連同白米加入容器中。
8. 放入蒸籠中蒸30-40分鐘，或直至米飯蒸熟。
9. 灑上蔥花。
營養資訊
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Per Serve
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熱量 (kJ)679
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卡路里 (Cal)162
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蛋白質 (g)5
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脂肪 (g)5
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飽和脂肪 (g)0.7
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碳水化合物 (g)24
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糖 (g)4
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膳食纖維 (g)1.9
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鈉 (mg)536
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鉀 (mg)300
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鈣 (mg)94
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鐵 (mg)0.5
