蘑菇炒時蔬
- 準備時間 21 mins
- 份量 3
食材
- 葡萄籽油1湯匙
- 蒜5瓣
- 中等大小的紫洋蔥1個
- 蔥1/2杯
- 小紅甜椒1個
- 荷蘭豆1杯
- 蘑菇100g
- Weet-bix原味全穀片3塊
- 氣炸豆腐100g
- 鹽1/4茶匙
- 黑胡椒少許
作法
- 預熱煎鍋，加入葡萄籽油。
- 加入蒜、洋蔥及蔥，炒至蒜茸變成金黃色、洋蔥呈半透明狀。
- 加入甜椒、荷蘭豆、蘑菇及鹽，炒3-5分鐘。
- 加入壓碎的Weet-Bix原味全穀片、氣炸豆腐及黑椒。
- 翻動1分鐘，撒上熟芝麻，配白飯。
營養資訊
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Per Serve
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熱量 (kJ)973
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卡路里 (Cal)232
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蛋白質 (g)12
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脂肪 (g)11
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飽和脂肪 (g)1.4
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碳水化合物 (g)18
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糖 (g)7
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膳食纖維 (g)8.1
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鈉 (mg)264
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鉀 (mg)586
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鈣 (mg)178
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鐵 (mg)3
