焦糖布丁
- 準備時間 20 mins
- 份量 6
食材
焦糖：
- 原糖¼杯
- 椰糖2湯匙
- 清水1湯匙
布丁：
- So Good無糖燕麥奶2杯
- 腰果½杯（需要事先浸水4小時）
- 原糖3湯匙
- 香草精¼茶匙
- 大菜粉¾茶匙
作法
1. 將¼杯原糖以及1湯匙清水倒入小長柄燉鍋中，以中小火加熱，直至煎成焦糖棕色。
2. 移至耐熱容器內，並塗抹均勻。
3. 將浸過篩過的腰果、So Good無糖燕麥奶、原糖、香草精、大菜粉置於攪拌機內，攪拌直至質感順滑。
4. 倒進小鍋中，以中小火加熱接近煮沸。
5. 倒進載有焦糖的容器當中。
6. 放至冰箱中冷卻4小時。
7. 盡情享用。
營養資訊
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Per Serve
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熱量 (kJ)614
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卡路里 (Cal)417
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蛋白質 (g)2
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脂肪 (g)6
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飽和脂肪 (g)1
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碳水化合物 (g)21
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糖 (g)15
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膳食纖維 (g)1
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鈉 (mg)37
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鉀 (mg)262
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鈣 (mg)104
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鐵 (mg)0.5
