葱油餅

  • 準備時間 30 mins
  • 份量 4

食材

葱油餅:

  • 蔥花200克
  • 無筋麵粉1杯
  • 粘米粉¼杯
  • 鹽¼茶匙
  • So Good無糖杏仁奶¾杯
  • 葡萄籽油1湯匙
  • 葡萄籽油4茶匙(煎炸食物用,除非使用易潔鍋)

 

蘸醬:

  • Tamari日式醬油1湯匙
  • 椰糖1茶匙
  • 醋2茶匙
  • 麻油1茶匙
  • 芝麻1茶匙

作法

葱油餅:

1. 將無筋麵粉、粘米粉、鹽加入碗中攪勻。

2. 混入蔥花。

3. 加入So Good無糖杏仁奶以及葡萄籽油。

4. 混和攪勻。

5. 先將煎鍋加熱,加入1茶匙葡萄籽油。

6. 加入¼的麵糊,以慢火煎60-90秒,或煎至其中一面呈金黃色。

7. 翻轉至另一面,煎30-60秒,或煎至金黃色。

8. 重複以上步驟,直至麵餅完全煎熟。

 

蘸醬:

1. 將醬料加入小碗中攪勻,直至椰糖溶化。

營養資訊

  • Per Serve
  • 熱量 (kJ)
    1270
  • (Cal)
    303
  • 蛋白質 (g)
    6
  • 脂肪 (g)
    14
  • 飽和脂肪 (g)
    2
  • 碳水化合物 (g)
    36
  • 糖 (g)
    4
  • 膳食纖維 (g)
    2.2
  • 鈉 (mg)
    419
  • 鉀 (mg)
    165
  • 鈣 (mg)
    80
  • 鐵 (mg)
    0.8