焦糖布丁

  • 準備時間 20 mins
  • 份量 6

食材

焦糖:

  • 原糖¼杯
  • 椰糖2湯匙
  • 清水1湯匙

 

布丁:

  • So Good無糖燕麥奶2杯
  • 腰果½杯(需要事先浸水4小時)
  • 原糖3湯匙
  • 香草精¼茶匙
  • 大菜粉¾茶匙

作法

1. 將¼杯原糖以及1湯匙清水倒入小長柄燉鍋中,以中小火加熱,直至煎成焦糖棕色。

2. 移至耐熱容器內,並塗抹均勻。

3. 將浸過篩過的腰果、So Good無糖燕麥奶、原糖、香草精、大菜粉置於攪拌機內,攪拌直至質感順滑。

4. 倒進小鍋中,以中小火加熱接近煮沸。

5. 倒進載有焦糖的容器當中。

6. 放至冰箱中冷卻4小時。

7. 盡情享用。

營養資訊

  • Per Serve
  • 熱量 (kJ)
    614
  • (Cal)
    417
  • 蛋白質 (g)
    2
  • 脂肪 (g)
    6
  • 飽和脂肪 (g)
    1
  • 碳水化合物 (g)
    21
  • 糖 (g)
    15
  • 膳食纖維 (g)
    1
  • 鈉 (mg)
    37
  • 鉀 (mg)
    262
  • 鈣 (mg)
    104
  • 鐵 (mg)
    0.5