巧克力香蕉杯子蛋糕配巧克力甘納許
杯子蛋糕：
- 把烤箱預熱至攝氏170度。 將乾性材料過篩，倒入攪拌盆中混合均勻。
- 將濕性材料放入攪拌機中，攪打至滑順。
- 將濕性材料加入乾性材料中，用刮刀向內翻拌至均勻。 將麵糊倒入放有杯子蛋糕紙模的烤模中，烤25分鐘。
- 從烤箱中取出放涼。
甘納許：
- 把黑巧克力切碎，然後淋上加熱的So Good無糖燕麥奶和蜂蜜。
- 拌勻後放涼，然後抹在巧克力香蕉杯子蛋糕上。
- 灑上切塊草莓和杏仁片。
- 準備時間 40 minutes mins
- 份量 12
食材
杯子蛋糕乾性材料：
- 全麥麵粉1 1/2杯
- 燕麥粉1/2杯
- 可可粉1/4杯
- 蘇打粉2茶匙
濕性材料：
- So Good無糖燕麥奶3/4杯
- 熟香蕉250公克
- 椰糖3/4杯
- 芥花油1/4杯
- 亞麻籽2茶匙
- 香草精1/4茶匙
甘納許：
- 黑巧克力120公克
- So Good無糖燕麥奶2-3大匙
- 蜂蜜1大匙（純素可改用龍舌蘭糖漿1大匙）
其他：
- 杏仁片1-2大匙
- 切片草莓
作法
營養資訊
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Per Serve
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熱量 (kJ)1120
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卡路里 (Cal)266
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蛋白質 (g)4
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脂肪 (g)10
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飽和脂肪 (g)3
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碳水化合物 (g)38
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糖 (g)22
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膳食纖維 (g)3.6
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鈉 (mg)241
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鉀 (mg)434
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鈣 (mg)60
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鐵 (mg)2
