Gaufres à la cannelle avec Weet-Bix
- Préparation 10 mins
- Cuisson 10 mins
- Portions 4
Ingrédients
- 4 Weet-Bix™, écrasés
- 1 1/4 tasse de farine complète (163 g)
- 3 c. à café de levure chimique
- 1/4 c. à café de bicarbonate de soude
- 2 c. à café de cannelle
- 1 3/4 tasse de lait d’amande So Good™ non sucré ou de lait de soja So Good™ Lite
- 2 œufs, battus
- 2 c. à café de sirop d’érable
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
Pour la garniture :
- 2 tasses de baies + 1 c. à soupe de sirop d’érable
- 4 c. à soupe de yaourt faible en gras
Méthode
- Mélangez les fruits et le sirop pour la garniture, puis réservez pour laisser macérer.
- Dans un grand bol, placez les Weet-Bix, la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et la cannelle. Fouettez pour bien mélanger, puis faites un puits au centre.
- Ajoutez le lait So Good, les œufs, le sirop et l’huile aux ingrédients secs. Fouettez bien, puis laissez reposer pendant 5 minutes pour épaissir.
- Versez des portions de pâte dans votre gaufrier et faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Servez avec les fruits et le yaourt.
Tips
Remplacez les baies par des fruits frais en dés de votre choix.
Nutrition
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Per Serve
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Énergie (kJ)1622
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Énergie (Cal)388
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Protéines (g)12
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Lipides (g)14
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Acides gras saturés (g)2
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Glucides (g)48
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Sucres (g)13
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Fibres alimentaires (g)9.9
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Sodium (mg)444
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Potassium (mg)725
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Fer (mg)3.7
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Calcium (mg)235