Gaufres à la cannelle avec Weet-Bix

  • Préparation 10 mins
  • Cuisson 10 mins
  • Portions 4

Ingrédients

  • 4 Weet-Bix™, écrasés
  • 1 1/4 tasse de farine complète (163 g)
  • 3 c. à café de levure chimique
  • 1/4 c. à café de bicarbonate de soude
  • 2 c. à café de cannelle
  • 1 3/4 tasse de lait d’amande So Good™ non sucré ou de lait de soja So Good™ Lite
  • 2 œufs, battus
  • 2 c. à café de sirop d’érable
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive

Pour la garniture :

  • 2 tasses de baies + 1 c. à soupe de sirop d’érable
  • 4 c. à soupe de yaourt faible en gras

Méthode

  1. Mélangez les fruits et le sirop pour la garniture, puis réservez pour laisser macérer.
  2. Dans un grand bol, placez les Weet-Bix, la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et la cannelle. Fouettez pour bien mélanger, puis faites un puits au centre.
  3. Ajoutez le lait So Good, les œufs, le sirop et l’huile aux ingrédients secs. Fouettez bien, puis laissez reposer pendant 5 minutes pour épaissir.
  4. Versez des portions de pâte dans votre gaufrier et faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
  5. Servez avec les fruits et le yaourt.

Tips

Remplacez les baies par des fruits frais en dés de votre choix.

Nutrition

  • Per Serve
  • Énergie (kJ)
    1622
  • Énergie (Cal)
    388
  • Protéines (g)
    12
  • Lipides (g)
    14
  • Acides gras saturés (g)
    2
  • Glucides (g)
    48
  • Sucres (g)
    13
  • Fibres alimentaires (g)
    9.9
  • Sodium (mg)
    444
  • Potassium (mg)
    725
  • Fer (mg)
    3.7
  • Calcium (mg)
    235