Crêpe à l’oignon vert

Préparation 30 mins
Portions 4

Ingrédients

Crêpe à l’oignon vert:

200g d’oignon vert
1 tasse de farine sans gluten
1/4 de tasse de farine de riz
1/4 cuillère à café de sel
3/4 tasse de lait d’amande So Good non sucré
1 cuillère à soupe d’huile de pépins de raisin
4 cuillères à café d’huile de pépins de raisin (pour la friture, à moins d’utiliser une poêle anti adhésive)

pour la sauce:

1 cuillère à soupe de tamari
1 cuillère à café de sucre de coco
2 cuillères de vinaigre
1 cuillère à café d’huile de sésame
1 cuillère à café de graines de sésame

Méthode

Pour: 4, Temps de préparation: 30 minutes, Crêpe à l’oignon vert:

1. Dans un bol, mélanger la farine sans gluten, la farine de riz et le sel.

2. Incorporer les oignons vert haché.

3. Ajouter le lait d’amande So Good non sucré et l’huile de pépins de raisin.

4. Mélangez le tout.

5. Préchauffer une poêle puis ajouter 1 cuillère à café d’huile de pépins de raisin.

6. Ajouter 1/4 de la pâte et cuire à feu doux pendant 60 à 90 secondes ou jusqu’à ce qu’un côté soit doré.

7. Retourner et cuire l’autre côté pendant 30 à 60 secondes ou jusqu’à ce que le côté soit doré. 8. Répéter l’opération jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de pâte. Pour la sauce: Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients jusqu’à ce que le sucre de coco soit dissous.

Nutrition

Per Serve
Énergie (kJ)

1270
(Cal)

303
Protéines (g)

6
Lipides (g)

14
Acides gras saturés (g)

2
Glucides (g)

36
Sucres (g)

4
Fibres alimentaires (g)

2.2
Sodium (mg)

419
Potassium (mg)

165
Calcium (mg)

80
Fer (mg)

0.8