Crème au lait

  • Préparation 20 mins
  • Portions 6

Ingrédients

Caramel:

  • 1/4 de tasse de sucre
  • 2 cuillères à soupe de sucre de coco
  • 1 cuillère à soupe d’eau pour

Flan:

  • 2 tasses de lait d’avoine So Good non sucré
  • 1/2 de tasse de noix de cajou (trempées pendant 4 heures)
  • 3 cuillères à soupe de sucre brut
  • 1/4 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 3/4 cuillère à café de poudre d’agar-agar

Méthode

1. Placer 1/4 de tasse de sucre dans une petite casserole avec 1 cuillère à soupe d’eau puis cuire à feu moyen jusqu’à ce que le caramel soit brun.

2. Transférer et étaler dans un récipient résistant à la chaleur.

3. Placez les noix de cajou trempées égouttées, le lait d’avoine So Good non sucré, le sucre, l’extrait de vanille et la poudre d’agar-agar dans un mixeur. Mélanger jusqu’à consistance lisse.

4. Transférer dans une petite casserole et cuire à feu doux jusqu’à ce qu’il atteigne un faible ébullition.

5. Transférer dans le récipient de caramel.

6. Placer au frais pendant 4 heures.

7. Servir et déguster.

Nutrition

  • Per Serve
  • Énergie (kJ)
    614
  • (Cal)
    417
  • Protéines (g)
    2
  • Lipides (g)
    6
  • Acides gras saturés (g)
    1
  • Glucides (g)
    21
  • Sucres (g)
    15
  • Fibres alimentaires (g)
    1
  • Sodium (mg)
    37
  • Potassium (mg)
    262
  • Calcium (mg)
    104
  • Fer (mg)
    0.5