Parfait aux haricots mungo Weet-Bix

Préparation 50 Minutes mins
Portions 5

Ingrédients

250 g de haricot mungo rouge
3 tasses d’eau, 1/4 tasse de sucre
10 briques de céréales Weet-Bix Original
3 tasses de lait de soja So Good régulier

garnitures :

5 bananes
10 fraises moyennes à grandes

Méthode

1. Tremper le haricot mungo rouge dans l’eau pendant toute une nuit.

2. Placer le haricot mungo rouge et les 3 tasses d’eau dans une casserole puis porter à ébullition, poursuivre la cuisson à feu doux ou moyennement doux jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

3. Incorporer le sucre et 1/2 tasse de lait de soja So Good régulier. Réserver et laisser refroidir.

4. Superposez votre verre avec du Weet-Bix, de la pâte de haricots mungo rouge et des fruits hachés, puis versez le lait de soja So Good régulier avant de manger.

Nutrition

Per Serve
Énergie (kJ)

2090
(Cal)

499
Protéines (g)

22
Lipides (g)

7
Acides gras saturés (g)

1
Glucides (g)

80
Sucres (g)

30
Fibres alimentaires (g)

14.8
Sodium (mg)

150
Potassium (mg)

1320
Calcium (mg)

301
Fer (mg)

6.2