Flan à l’avocat

Préparation 20 mins
Portions 5

Ingrédients

Caramel à la noix de coco:

1/4 de tasse de sucre de coco
1 cuillère à café d’eau

Flan:

150 g d’avocat
1 1/2 tasse de lait d’avoine So Good non sucrée
3/4 cuillère à café de poudre d’agar-agar
2 cuillères à soupe de sucre de coco
1/4 de cuillère à café d’extrait de vanille
une pincée de sel

Méthode

1. Placer le sucre de coco dans une petite casserole et 1 cuillère à café d’eau et chauffer à feu moyen. Puis transférer dans un récipient adapté à la chaleur.

2. Placer le lait So Good non sucré dans une petite casserole et incorporer la poudre d’agar-agar et porter à ébullition.

3. Retirer du feu et placer dans un mixeur avec l’avocat, le sucre de coco, l’extrait de vanille et une pincée de sel. Mélanger jusqu’à ce que la consistance lisse.

4. Verser dans le récipient avec le caramel à la noix de coco.

5. Laissez refroidir pendant 4 heures.

Nutrition

Per Serve
Énergie (kJ)

558
(Cal)

133
Protéines (g)

1
Lipides (g)

5
Acides gras saturés (g)

0.7
Glucides (g)

19
Sucres (g)

15
Fibres alimentaires (g)

2.6
Sodium (mg)

85
Potassium (mg)

450
Calcium (mg)

118
Fer (mg)

0.4