Crème au lait
- Préparation 20 mins
- Portions 6
Ingrédients
Caramel:
- 1/4 de tasse de sucre
- 2 cuillères à soupe de sucre de coco
- 1 cuillère à soupe d’eau pour
Flan:
- 2 tasses de lait d’avoine So Good non sucré
- 1/2 de tasse de noix de cajou (trempées pendant 4 heures)
- 3 cuillères à soupe de sucre brut
- 1/4 cuillère à café d’extrait de vanille
- 3/4 cuillère à café de poudre d’agar-agar
Méthode
1. Placer 1/4 de tasse de sucre dans une petite casserole avec 1 cuillère à soupe d’eau puis cuire à feu moyen jusqu’à ce que le caramel soit brun.
2. Transférer et étaler dans un récipient résistant à la chaleur.
3. Placez les noix de cajou trempées égouttées, le lait d’avoine So Good non sucré, le sucre, l’extrait de vanille et la poudre d’agar-agar dans un mixeur. Mélanger jusqu’à consistance lisse.
4. Transférer dans une petite casserole et cuire à feu doux jusqu’à ce qu’il atteigne un faible ébullition.
5. Transférer dans le récipient de caramel.
6. Placer au frais pendant 4 heures.
7. Servir et déguster.
Nutrition
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Per Serve
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Énergie (kJ)614
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(Cal)417
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Protéines (g)2
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Lipides (g)6
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Acides gras saturés (g)1
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Glucides (g)21
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Sucres (g)15
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Fibres alimentaires (g)1
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Sodium (mg)37
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Potassium (mg)262
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Calcium (mg)104
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Fer (mg)0.5
