바스크 치즈케이크
- 준비시간 5 mins
- Cook time 70 mins
- 제공량횟수(인분) 8
재료
- 생 캐슈넛 60그램
- 생 아몬드 140그램
- 쏘굿 So Good 무가당 아몬드 밀크 ¼컵
- 뉴트리셔널 이스트 (영양효모) 2작은술
- 레몬 즙 8작은술
- 연두부 200그램
- 코코넛 슈가 ½컵
- 아쿠아파바 ½컵
- 한천분말 2작은술
- 소금 ¼작은술
방법
- 아몬드와 캐슈넛을 8시간이나 하룻밤 동안 물에 담궈둡니다.
- 오븐을 170°C로 예열합니다.
- 물에 담궈둔 아몬드와 캐슈넛을 꺼내서 물로 씻은 후 블렌더에 넣습니다.
- 레몬 즙만 빼고, 다른 모든 재료를 블렌더에 넣습니다.
- 재료들이 부드러워질때까지 갈다가, 레몬 즙을 넣고 다시 갈아줍니다.
- 7인치 원형 팬 바닥에 유산지나 베이킹 페이퍼를 깔아줍니다.
- 준비된 원형 팬에 갈아 놓은 반죽을 부어줍니다.
- 오븐에 넣고 170°C에서 55분간 구워준 후에 200°C에서 15분을 더 구워서 상부 표면이 먹음직스러운 갈색이 되도록 해줍니다.
- 오븐에서 꺼내서 식혀 줍니다.
- 이제 맛있게 드세요!
영양 정보
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Per Serve
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열량 (kJ)961
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칼로리 (Cal)230
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단백질 (g)10
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지방 (g)14
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포화지방 (g)2
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탄수화물 (g)22
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당류 (g)14
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식이섬유 (g)5
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나트륨 (mg)155
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칼륨 (mg)269
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칼슘 (mg)156
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철분 (mg)2