Teh Susu Mutiara Ubi Jalar dan Kurma
- Waktu persiapan 40 mins
- Sajian 3
Bahan
- 3 mangkuk So Good Regular Almond Milk
- 150 g ubi jalar/taro panggang
- 35 g kurma tanpa biji
- 2 sendok makan teh oolong atau hitam
- 1 mangkuk air panas
- Es
- ¾ mangkuk mutiara tapioka
- 3 mangkuk air
- 1 sendok makan gula kelapa
Metode
- Panggang/rebus/kukus ubi jalar sampai matang.
- Biarkan ubi jalar mendingin, lalu kupas.
- Masak mutiara tapioka.
- Rendam daun teh di dalam air panas selama 3 menit.
- Masukkan kurma ke dalam teh yang disaring dan biarkan selama 5 menit.
- Masukkan kurma, teh, ubi jalar, dan So Good Regular Almond Milk ke dalam blender.
- Campur sampai halus.
- Siapkan 3 gelas dan bagikan mutiara tapioka secara merata.
- Tambahkan 1 mangkuk es ke setiap gelas, lalu tuangkan campuran dari blender.
- Sajikan dan nikmati!
Boba/Mutiara Tapioka:
- Masukkan air ke dalam panci dan rebus sampai mendidih.
- Tambahkan mutiara tapioka dan kecilkan ke panas sedang.
- Campur dan masak selama 15 menit, aduk sesekali.
- Jauhkan dari panas dan saring.
- Masukkan ke dalam mangkuk dan campurkan gula kelapa.
Tips
- Ubi jalar panggang biasanya lebih manis dari direbus atau dikukus, tetapi ubi jalar kukus atau rebus juga bisa digunakan.
- Memasak ubi jalar sebelumnya dan disimpan di lemari es akan menghemat waktu penyiapan.
Informasi gizi
-
Per Serve
-
Energi (kJ)997
-
Kalori (Cal)238
-
Protein (g)3
-
Lemak (g)4
-
Lemak Jenuh (g)0.3
-
Karbohidrat (g)50
-
Gula (g)23
-
Serat Makanan (g)4
-
Natrium (mg)126
-
Potasium (mg)240
-
Kalsium (mg)318
-
Besi (mg)0.5
