Cupcake pisang coklat dengan ganache cokelat

Cupcake:

  1. Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 170 derajat Celcius. Ayak dan campur bahan kering dalam mangkuk.
  2. Masukkan bahan basah ke dalam blender dan blender hingga halus.
  3. Masukkan adonan basah ke adonan kering dengan spatula hingga tercampur rata. Pindahkan ke loyang kue dengan alas cupcake dan panggang selama 25 menit.
  4. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin.

Ganache:

  1. Cincang cokelat hitam menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan ke dalam So Good Oat Unsweetened panas dan madu.
  2. Aduk rata lalu biarkan dingin, lalu oleskan di atas cupcake pisang coklat.
  3. Taburi atasnya dengan stroberi cincang dan irisan almond.

  • Waktu persiapan 40 minutes mins
  • Sajian 12

Bahan

Bahan Kering Cupcake:

  • 1 1/2 cangkir tepung gandum utuh
  • 1/2 cangkir tepung gandum
  • 1/4 cangkir bubuk kakao
  • 2 sdt baking soda

Bahan Basah:

  • 3/4 cangkir So Good Oat Unsweetened
  • 250 gr pisang matang
  • 3/4 cangkir gula kelapa
  • 1/4 cangkir minyak canola
  • 2 sdt flaxseed
  • 1/4 sdt ekstrak vanila

Ganache:

  • 120 gr cokelat hitam
  • 2-3 Sdm So Good Oat Unsweetened
  • 1 Sdm madu (1 Sdm agave untuk kalangan vegan)

Lainnya:

  • 1-2 Sdm irisan almond
  • Irisan stroberi

Metode

Informasi gizi

  • Per Serve
  • Energi (kJ)
    1120
  • Kalori (Cal)
    266
  • Protein (g)
    4
  • Lemak (g)
    10
  • Lemak Jenuh (g)
    3
  • Karbohidrat (g)
    38
  • Gula (g)
    22
  • Serat Makanan (g)
    3.6
  • Natrium (mg)
    241
  • Potasium (mg)
    434
  • Kalsium (mg)
    60
  • Besi (mg)
    2