Cupcake pisang coklat dengan ganache cokelat
Cupcake:
- Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 170 derajat Celcius. Ayak dan campur bahan kering dalam mangkuk.
- Masukkan bahan basah ke dalam blender dan blender hingga halus.
- Masukkan adonan basah ke adonan kering dengan spatula hingga tercampur rata. Pindahkan ke loyang kue dengan alas cupcake dan panggang selama 25 menit.
- Keluarkan dari oven dan biarkan dingin.
Ganache:
- Cincang cokelat hitam menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan ke dalam So Good Oat Unsweetened panas dan madu.
- Aduk rata lalu biarkan dingin, lalu oleskan di atas cupcake pisang coklat.
- Taburi atasnya dengan stroberi cincang dan irisan almond.
- Waktu persiapan 40 minutes mins
- Sajian 12
Bahan
Bahan Kering Cupcake:
- 1 1/2 cangkir tepung gandum utuh
- 1/2 cangkir tepung gandum
- 1/4 cangkir bubuk kakao
- 2 sdt baking soda
Bahan Basah:
- 3/4 cangkir So Good Oat Unsweetened
- 250 gr pisang matang
- 3/4 cangkir gula kelapa
- 1/4 cangkir minyak canola
- 2 sdt flaxseed
- 1/4 sdt ekstrak vanila
Ganache:
- 120 gr cokelat hitam
- 2-3 Sdm So Good Oat Unsweetened
- 1 Sdm madu (1 Sdm agave untuk kalangan vegan)
Lainnya:
- 1-2 Sdm irisan almond
- Irisan stroberi
Metode
Informasi gizi
-
Per Serve
-
Energi (kJ)1120
-
Kalori (Cal)266
-
Protein (g)4
-
Lemak (g)10
-
Lemak Jenuh (g)3
-
Karbohidrat (g)38
-
Gula (g)22
-
Serat Makanan (g)3.6
-
Natrium (mg)241
-
Potasium (mg)434
-
Kalsium (mg)60
-
Besi (mg)2