Che Thai

  • Waktu persiapan 30 mins
  • Sajian 8

Bahan

Jeli Pandan:

5 lembar daun pandan

1 1/4 cangkir air

2 Sdm gula pasir

1/2 sdt bubuk agar-agar

 

Che Thai:

1/2 cangkir nangka lunak matang

230 gr lengkeng kalengan atau segar

3/4 cangkir parutan daging kelapa muda

1 cangkir nata de coco, tiriskan

2 1/2 cangkir So Good Oat Unsweetened

Air nata de coco (opsional, tambahkan gula sesuai selera)

Es serut (opsional)

Metode

Jeli Pandan:

  1. Blender daun pandan dan air hingga halus.
  2. Saring dengan kain tipis atau saringan mesh halus.
  3. Tuang ke dalam panci kecil, dan panaskan kemudian didihkan selama 10 menit.
  4. Campur bubuk agar-agar dan aduk rata, didihkan selama 1 menit.
  5. Pindahkan ke wadah kaca atau stainless dan dinginkan selama 1 jam.
  6. Setelah mengeras, potong kotak-kotak.

 

Che Thai:

  1. Campur semua bahan dengan jeli pandan yang sudah mengeras dan masukkan ke dalam lemari es hingga dingin.
  2. Sajikan dingin atau taburi dengan es serut.

Informasi gizi

  • Per Serve
  • Energi (kJ)
    460
  • (Cal)
    110
  • Protein (g)
    3
  • Lemak (g)
    2
  • Lemak jenuh (g)
    0.6
  • Karbohidrat (g)
    22
  • Gula (g)
    17
  • Serat Diet (g)
    1
  • Natrium (mg)
    46
  • Kalium (mg)
    312
  • Kalsium (mg)
    129
  • Besi (mg)
    0.3