Che Ba Mau (kudapan tiga warna)
- Waktu persiapan 30 mins
- Sajian 8
Bahan
Kacang Hijau Manis:
- 1/2 cangkir kacang hijau atau kacang merah (rendam air semalaman)
- 1 1/2 cangkir air
- 2 Sdm gula kelapa
Jeli Pandan:
- 10 lembar daun pandan
- 2 1/2 cangkir air
- 1/3 cangkir gula pasir
- 1 sdt bubuk agar-agar
Lainnya:
- 1 1/2 cangkir jagung manis matang
- 2 cangkir So Good Almond Original
- 2 cangkir es serut
Metode
Kacang Hijau Manis:
1. Tiriskan kacang hijau yang sudah direndam dan masukkan ke dalam panci kecil dengan 1 1/2 gelas air.
2. Didihkan, lalu masak dengan api sedang.
3 Tambahkan gula kelapa dan didihkan hingga lunak. (Tambahkan lebih banyak air jika perlu) Catatan: Jika menggunakan kacang yang belum direndam, tuang lebih banyak air dan masak lebih lama hingga kacang lunak).
Jeli Pandan:
1. Blender daun pandan dan air hingga halus.
2. Saring dengan kain tipis atau saringan mesh halus.
3. Masukkan ke dalam panci kecil, kemudian didihkan selama 10 menit.
4. Campurkan bubuk agar-agar dan aduk rata.
5. Didihkan selama 1 menit.
6. Pindahkan ke pinggan kaca atau stainless dan dinginkan selama 2 jam.
7. Potong-potong Che Ba Mau berukuran 2-5 cm: Masukkan es serut ke dalam gelas, kacang hijau manis, jagung manis, dan jeli pandan, dan tuangkan So Good Almond Original.
Informasi gizi
-
Per Serve
-
Energi (kJ)570
-
Kalori (Cal)136
-
Protein (g)5
-
Lemak (g)2
-
Lemak Jenuh (g)0.3
-
Karbohidrat (g)25
-
Gula (g)16
-
Serat Makanan (g)2.7
-
Natrium (mg)108
-
Potasium (mg)254
-
Kalsium (mg)96
-
Besi (mg)0.8
