火龍果波霸（自製波霸/珍珠）

餐飲做法

1. 攪拌火龍果，直至混合調勻。
2. 慢慢加入珍珠粉，每次1/4杯，直至形成麵團。
3. 將麵團等分為4份，搓成條狀。
4. 切成小粒，裹上玉米澱粉，以防沾黏。
5. 在鍋中加入2升水，煮沸。
6. 加入火龍果珍珠，一浮上水面便取出。
7. 將芒果、火龍果、So Good原味杏仁奶、冰塊加入攪拌機中，攪拌至順滑。
8. 在每個杯子的杯底倒入珍珠，然後倒上冰沙。